ビタミンD:
必須栄養素

ビタミンDの欠乏は健康状態の悪化につながる

米国医師会が発表した最近の研究によると、ビタミンDレベルが低下した高齢者は、認知機能が低下するリスクが高いことが判明しました。実際、研究チームは、重度の欠乏状態にある被験者は、十分なレベルの被験者と比較して、重大な認知機能の低下を経験する可能性が60%高いことを明らかにしました。

ビタミンDは必須栄養素であり、骨の再生、細胞の成長、血球の形成、ホルモンバランス、グルコース代謝など、多くの生化学的機能において重要な役割を果たす前駆体ホルモンである。ビタミンDは、日光への露出、食事、栄養補助食品を通じて私たちの体内に取り込まれます。しかし、最適なレベルを維持するのに十分なビタミンDを摂取できる食事はほとんどありません。また、現代人のライフスタイルや皮膚がんの懸念から、一般人が日光に当たる機会は激減しています。

血中のビタミンD濃度に影響を与える要因は数多くありますが、そのほとんどはビタミンD3の合成に関係しています。場所、時間帯、季節、皮膚の色素沈着、日焼け止めの使用、年齢、食事摂取量など、すべてがビタミンDの循環量に重要な役割を担っています。

例えば、場所によって、皮膚でのビタミンD3の生成に大きな影響を与えます。緯度の高いマサチューセッツ州ボストンでは11月から2月までビタミンDがほとんど生成されないのに対し、北に位置するカナダのエドモントンでは10月から3月まで生成されることが分かっています。

この間、最低限のビタミンDを維持するために、夏に生産され脂肪細胞に蓄えられていたビタミンDが放出されるのです。しかし、カナダの研究者たちは、少なくとも34％の北部の人々が、冬期にはビタミンDが不足し、ビタミンDの補給が必要であることを明らかにしました。

日焼け止めや衣服でUVBの照射を減らすと、皮膚の吸収が妨げられるため、同様のビタミン不足を引き起こす可能性があります。例えば、トルコのベールをかぶった女性を対象にした調査では、14歳から63歳までの51人のうち、82％が重度のビタミンD不足、8％が中等度のビタミンD不足であることがわかりました。

また、約半数の女性が筋肉痛や脱力感、疲労感を訴えており、深刻なビタミン欠乏症と一致する症状でした。これらの結果は、日光への露出の減少が内因性ビタミンDのレベルを低下させることを裏付けるものである。

ビタミンDが不足すると、健康への影響が懸念されます。

• 認知機能
• うつ病
• 癌
• 糖尿病
• 心臓疾患
• ストローク
• 骨粗鬆症
• ホルモンバランス
• 免疫機能
• インスリン抵抗性
• メタボリックシンドローム
• 減量・肥満

ビタミンDを最適なレベルに保つためには、年齢も重要な要素です。加齢に伴い、私たちはビタミンDを合成・吸収する能力を失います。皮膚が薄くなり、ビタミンD前駆体の量も減少するのです。加齢に伴い、病気や疾患を予防するために、ビタミンDを十分なレベルに維持することの重要性が、ますます多くの研究テーマになっています。その理由は、ビタミンD不足を予防する能力が、栄養補助食品を摂取することで可能になるからです

ビタミンDのサプリメントは、研究に裏付けられた圧倒的な効果がありますが、どのようなビタミンDサプリメントを、どの程度の強さで摂取すればよいかは、かかりつけの医師や薬剤師に相談することが重要です。ビタミンDの最適な摂取量については議論がありますが、安全なガイドラインや血液検査により、各個人に最適な摂取量を決定することができます。

栄養補助食品は、薬や特定の体調不良と相互作用することがあります。新しいサプリメントを食事に取り入れる前に、必ずかかりつけの医師または薬剤師に相談してください。

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• 大学薬学部ビタミンD研究抄録集。ビタミンDの役割を理解するためのプロセスを簡素化するために、このビタミンD研究アブストラクト集を作成しました（ここをクリックしてPDF文書をダウンロード）。
• 米国国立衛生研究所のビタミンDサプリメントのページです。ビタミンDの役割について分かりやすく解説しています。

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紀元前400年、医学の父と呼ばれるヒポクラテスは、"あなたの食物をあなたの薬とし、あなたの薬をあなたの食物とせよ "と言いました。しかし、彼の食べ物は栄養が枯渇した土壌で栽培されたものではなく、食品添加物の入った加工食品も食べず、副作用や栄養枯渇の性質を持つ抗生物質や処方薬も飲んでいませんでした。簡単に言えば、彼の食べ物は私たちの食べ物より優れていたのです。

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